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1. |
Ragione sociale |
PROSCIUTTERIE S.r.l. |
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2. |
Indirizzo |
Via Gemona, 29 - 33038 S. Daniele del
Friuli (UD) |
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3. |
Tel/Fax |
(+39) 0432.940 280 - (+39) 0432.957 143 |
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4. |
Marchio |
PROSCIUTTERIA DOK DALL’AVA |
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5. |
Responsabile franchising |
Carlo Dall’Ava |
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6. |
Societa’ collegata |
PROSCIUTTIFICIO
DOK CASTELLO di San Daniele del Friuli S.p.A.
Via
del Lago, 7 - 33038 S. Daniele del Friuli (UD)
Amministratore
Unico: Carlo Dall’Ava |
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7. |
Societa’ controllata |
DALL’AVA
GMBH
Kempfstrasse,
23
9020
Klagenfurt - Austria
Amministratore
Delegato: Natalino Dall’Ava |
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8. |
Tipologia locale |
"Prosciutteria" |
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9. |
Caratteristica principale |
Menu per la maggior parte a base di
prosciutti: DOK di San Daniele, di selvaggina e di carni rustiche |
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10. |
Settore commerciale |
Somministrazione e vendita per asporto
di prosciutti*, pasta fresca all’uovo*, tortellini*, dolci tipici
friulani, vini friulani e grappe (* prodotti dalle società sopra citate) |
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11. |
Inizio attivita’ |
1988 |
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12. |
Lancio franchising |
1992 |
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13. |
Punti vendita diretti Italia |
1 |
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14. |
Punti vendita diretti estero |
1 |
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15. |
Punti vendita franch. Italia |
7 |
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16. |
Punti vendita franch. estero |
3 |
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17. |
Fee d’ingresso |
No |
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18. |
Arredamento |
No, comunque conformato |
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19. |
Royalty |
2% su acquisti mensili dalle
Prosciutterie S.r.l. (revisione della percentuale a partire dal 3° anno
di attività, massimo 6%) |
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20. |
Investimento iniziale |
in funzione del punto vendita
600/800 euro al mq. |
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21. |
Stime fattur. annuo franchisee |
€ 360.000 € 670.000 |
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22. |
Esperienza franchisee |
Non necessariamente |
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23. |
Zona in esclusiva |
Sì |
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24. |
Ubicazione punti vendita |
centro città - S.S. di intenso traffico
- zone turistiche |
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25. |
Ambientazioni preferenziali |
Ambienti storici centrali |
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26. |
Durata del contratto |
6 + 6 anni |
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27. |
utilizzo marchio |
cessione in uso (solo per la durata del
contratto) |
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28. |
Personale per punto vendita |
5-10 (compreso il titolare) |
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29. |
Corso di formazione |
Sì |
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30. |
Assistenza prima dell’apertura |
Sì |
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31. |
Assistenza in fase apertura |
Sì |
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32. |
Assistenza per durata contratto |
Sì |
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33. |
Pubblicita’ a livello locale |
Sì (a carico del franchisee) |
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34. |
Pubblicita’ a livello nazionale |
Sì |
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35. |
Dilazioni di pagamento |
in funzione delle garanzie del
franchisee |
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36. |
Start up fatturabile |
Sì |
